Pata negra

Iberico Bellota achterham met been. Jamon Iberico bellota wordt ook wel de beste ham ter wereld genoemd. Bellota verwijst naar de eikeltjes die deze varkens al scharrelend in de dehesa eten. Deze eikeltjes geven de ham een nootachtige smaak en een delicaa

Deze minimaal 24 maanden gerijpte Iberico achterham weegt ca. 7,5 kilo.

Vrij milde salchichon gemaakt met 70% Ibericovarkensvlees. Dit mooie vlees met een wat nootachtige smaak is afkomstig van de zwarte varkens die hun leven al scharrelend in de dehesa doorbrengen. Het goede leven dat deze varkens leiden, zorgt ervoor dat h

Deze Iberico schouderham met been is wat lichter dan de achterhammen (ca. 3,5 tot 4,5 kilo) en daarom geschikter om aan te snijden in een kleiner gezelschap. De prijs ligt ook lager dan bij de Iberico achterham, het is daarom ook een aanrader om cadeau te