Assortiment

Pittige salami naar Siciliaans recept met een grove korrel (plaat 8). De chilipeper voert de boventoon in dit pittige worstje. Alleen voor de mensen die van écht lekker pittig houden. Combineert goed met een biertje! Salami siciliano weegt ca. 225 gram.

Voor deze salami, typisch voor de regio Emilia Romagna, wordt alleen het beste Italiaanse vlees gebruikt. Het eindproduct is een salami met een delicate smaak en een uniek aroma. Salame Emiliano weegt ca. 900 gram.

Gedroogd en gekruid wangspek. Wordt bijvoorbeeld veel gebruikt voor pasta carbonara en bucatini all’Amatriciana. Guanciale weegt ca. 1,3 kilo.

Magere gedroogde, gekruide varkensnek. Deze coppa heeft een intens aroma. De coppa verkopen we heel of gehalveerd. Een hele coppa weegt ongeveer 1,4 kilo.

Een kwart Prosciutto Crudo: een hele smaakvolle Italiaanse rauwe ham. Lichtgezouten en minimaal 7 maanden gerijpt. Heerlijk in plakjes bij de borrel maar combineert bijvoorbeeld ook heel goed met meloen. Dit stuk ham weegt circa 800 gram tot 1,2 kilo.

Smaakvolle Italiaanse rauwe ham. Lichtgezouten en minimaal 7 maanden gerijpt. Heerlijk in plakjes bij de borrel maar combineert bijvoorbeeld ook heel goed met meloen. Deze ham weegt circa 5 tot 6 kilo.

Smaakvolle Italiaanse rauwe ham. Lichtgezouten en gerijpt. Heerlijk in plakjes bij de borrel maar combineert bijvoorbeeld ook heel goed met meloen. Deze ham is ontzwoerd, ontbeend, blokgevormd en gehalveerd en weegt circa 2,2 ot 2,8 kilo. Deze variant is

Smaakvolle Italiaanse rauwe ham. Lichtgezouten en minimaal 8 maanden gerijpt. Heerlijk in plakjes bij de borrel maar combineert bijvoorbeeld ook heel goed met meloen. Deze is ontzwoerd, ontbeend en blokgevormd en weegt circa 4,1 ot 4,4 kilo. Deze variant

Deze ham uit de streek San Daniele del Friuli wordt ook wel de koning der hammen genoemd. Producenten van San Daniele staan onder direct toezicht van het Consorzio Del Prosciutto di San Daniele, dat er onder andere op toeziet dat de hammen uitsluitend gem

Deze ham uit de streek San Daniele del Friuli wordt ook wel de koning der hammen genoemd. Producenten van San Daniele staan onder direct toezicht van het Consorzio Del Prosciutto di San Daniele, dat er onder andere op toeziet dat de hammen gemaakt worden

Cacciatore is in Italië ook wel bekend als 'jagerssalami'. Traditioneel werden deze worstjes namelijk meegenomen tijdens de jacht. Cacciatore heeft zijn oorsprong in Lombardije maar wordt hedentendage wijdverspreid geproduceerd. Dit doosje bevat 11 heerl

Prosciutto di Parma originale (kroon)

Bresaola Punta d'Anca 1/2 ( vacüum)

Valtidone Pancetta Coppata 1/2 (vacüum)

Pancetta Tesa Pepe
ca. 850 gram.

Pancetta Tesa Dolce ca. 850 gram

Clai Mortadella Gran Premio 1/2

Clai Spianata Romana 1/2

Clai Lardo Pian di Neve

Borrelpakket in geschenktasje